醋的药用

2017-10-27  来自: 山东鲁燕食品有限公司浏览次数:123

  治瘊子:长了瘊子,用陈醋泡鲜姜擦治,可较快治愈。做法:陈醋少许,倒在小碗内。掰一块鲜姜泡醋内,不要用刀切,用后仍泡在醋内。好用一次见一次新茬,每日数次。   

  除牙垢:每晚刷牙前,含半口食醋(山西老陈醋),让醋在口腔里蠕动二三分钟,然后吐出,再用牙刷刷牙;不用牙膏,后用清水漱净。一般2至3次见效,多8次,就可去除牙垢,牙结石。    治脱发:将适量陈醋兑入一盆热水中,将头浸泡在热醋水中反复揉擦,并按摩头上各穴位,每周2-3次。可治脂溢性脱发。   

  治落枕:取食醋100克,加热至不烫手为宜;然后,用纱布沾热醋,在颈部疼痛部位热敷,保持痛处湿热20分钟。在热敷的同时活动颈部,每日3次。   

  止鼻血:当人鼻流血不止时,可用药棉蘸醋塞入鼻孔内,1-2分钟即可止血,方便易行,且效果不错。    

  润肌肤:将醋200毫升,蜂蜜100毫升混合,用瓶密封。每天清晨起床后和晚上睡觉前空腹服用;亦可用少量温开水稀释后服用。能帮助消化,促进吸收。长期坚持食用,还可使白发转黑,肤色润滑光洁、皱纹减少    

   醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高。据有关医学载:醋,味酸微苦,性温,有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。本草纲目》记载:“大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,散淤解毒之功。” 醋泡花生米:将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。  

   醋泡香菇:将洁净的香菇放入盛器内,倒入醋放冰箱冷藏,一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化患者的症状。   

   醋泡黄豆:将炒熟黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次服15―20粒,每日3次,空腹嚼服。有防 治高血压与降血脂、降胆固醇的作用,可预防动脉粥样硬化。    

   醋泡大蒜:将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2―3瓣醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时用鼻子闻之,半月后效果明显。  

   醋泡海带:将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。   

  醋泡玉米:取玉米500克煮熟滤干,加入食醋1000毫升浸泡24小时,再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20―30粒,有明显降血压作用。   

  醋泡冰糖:将冰糖捣碎后浸泡于食醋中,浸泡2天待冰糖溶化后即可服用,咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10―20毫升,有良好疗效。    

  醋蛋的制作十分简单,用8度以上的米醋约2两,鲜鸡蛋一枚,浸泡#####半至两天。蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再放置#####,就是一个星期的用量。每天

清晨起床后,舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水,调匀,空腹,一次服完。蛋膜在后#####咀嚼吞服。需要补充说明以下几点: 

   1、应高浓度优质米酒,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。  

   2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富,好浸时洗净。 

   3、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为成人的三分之一或四分之一。   

   4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。   

   5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。

   6、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋 酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体适宜的钙粉。 

关键词: 食用醋           

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